¡Umm, que rico!
Se echan las yemas de los huevos en un bol, un yogur natural, una medida y media del recipiente del yogur de azúcar, medio yogur de aceite, medio sobre de levadura y batimos. Tamizamos tres medidas de yogur de harina y lo añadimos poco a poco y lo mezclamos bien. A continuación separamos la mezcla en dos recipientes a partes iguales. En una de las mezclas le añadimos la ralladura de una naranja y en la otra las dos cucharadas de cacao y se mezcla bien.
Ponemos el horno a calentar a 180º. Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y añadimos a partes iguales en los recipientes.
Por ultimo, en un recipiente de horno untado en mantequilla y harina alternamos las mezclas de los dos recipientes creando capas, preferiblemente dos de cada. Hornear durante 45 minutos.
¡Umm, que rico!
Calentar la mantequilla en el microondas unos segundos para que sea mas fácil de mezclar. Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos y la esencia de vainilla. Agregar la leche. Mezclar todo bien. Añadir la harina y remover de nuevo. Si tenéis varillas lo mezclareis mas cómodamente, pero si no las tenéis podéis mezclarlo todo con ayuda de una cuchara. Poner la mezcla en moldes de magdalenas o de flanes. Meter en el horno precalentado a 180° C durante unos 15 o 20 minutos. Sacar y desmoldar.
Se les puede inyectar con una jeringuilla dulce de leche o nutella, poner trocitos de chocolate, frutos, pasas o nueces por encima antes de meterlo al horno, añadirlos en la mezcla antes de meterlo al horno y, en definitiva, todas las innovaciones que se os ocurran.
¡Umm, que rico!
