Ensalada de pollo con mostaza y miel

Ingredientes:
4 patatas medianas cortadas en gajos
1 puñado de judias verdes
6 lonchas de bacon
Lechuga de diferentes tipos
Sobras de pollo asado
Aliño de mostaza y miel

Elaboración:

Aliño: Mezclamos a partes iguales mostaza y miel.

Ensalada: Hervimos las patatas de 10 a 12 minutos en agua con sal. Añadimos las judias. Dejamos cocer hasta que las judias estén tiernas. Escurrimos las patatas y las judias. Freimos el bacon hasta que esté crujiente y lo cortamos en tiras. En una fuente echamos la lechuga, las patatas, las judias y el bacon. Cortamos el pollo asado en trocitos y lo añadimos a la fuente. Vertemos el aliño de mostaza y miel sobre la ensalada.